茄子视频APP官网

您現在的位置: 首頁 > 協會 > 協會公告 >

畜禽屠宰加工企業新冠狀病毒肺炎防控指南 (第一版)

  時間:2020-02-09

畜禽屠宰加工企業新型冠狀病毒肺炎防控指南

                                                                   

在“新冠肺炎”疫情防控的關鍵時期,肉蛋奶等“菜籃子”產品“保供穩價安心”的重要性與緊迫性進一步凸顯,肉蛋奶等產品穩產保供受到黨和政府及全國人民的高度關注。25日,國務院總理李克強主持召開國務院常務會議,要求全力保障“菜籃子”產品等生活必需品供應。會議要求積極組織蔬菜和畜禽等生產,推動相關飼料、屠宰、加工企業加快開工復產,增加肉蛋奶供給。

畜禽屠宰加工企業是肉類產品穩產保供的中堅力量。在“新冠肺炎”疫情防控阻擊戰中,廣大屠宰加工企業積極響應黨和政府的號召,圍繞大局主動履責,敢于擔當,齊心協力,加快了開工復產工作,以切實解決千家萬戶的老百姓特殊時期生活需求。

為支持畜禽屠宰加工企業平穩有序開工復產,確保肉類產品有效供應與質量安全,保障企業員工身心健康,打贏疫情防控阻擊戰,中國肉類協會聯合肉類加工四川省重點實驗室/成都大學四川肉類產業技術研究院,依托新希望六和股份有限公司、河南雙匯投資發展股份有限公司、北京二商肉類食品集團有限公司等企業技術力量,特制定“畜禽屠宰加工企業新型冠狀病毒肺炎防控指南”,供廣大企業參考。

隨疫情發展與防控經驗積累,本指南還將持續更新,歡迎企業和業內專家提出修改調整或補充完善建議。

(郵箱:chinameat_bj@163.com

      目 錄

 前 言 
    一、新型冠狀病毒及其危害 
    二、畜禽屠宰加工企業的防疫重要性
    關鍵控制點及防控指南 
    關鍵點1——人員衛生 
    關鍵點2——廠區衛生 
    關鍵點3——原料購買與貯藏 
    關鍵點4——待宰圈衛生 
    關鍵點5——屠宰、分割、加工車間衛生 
    關鍵點6——生活區衛生 
    關鍵點7——辦公區衛生 
    關鍵點8——庫房管理 
    關鍵點9——廢棄物收集處理 
    關鍵點10——食堂衛生 
    關鍵點11——外來人員、用車 
    關鍵點12——上班前、中、后期衛生 
    關鍵點13——人員感染或疑似感染應急 
    附注:食品級消毒液配置指南 

 畜禽屠宰加工企業新冠狀病毒肺炎防控指南(第一版)(點擊左方文字可閱讀全文)


中國國際肉類產業周微信公眾平臺

食研所公眾平臺

茄子视频APP官网中國肉類協會官方微信公眾平臺

上一篇:抗擊新型肺炎 維護人民安康——中國肉類協會致全行業倡議書

下一篇:中國肉類協會攜手京東 共同為抗擊疫情貢獻力量

第十六屆中國國際肉類工業展覽會
中國國際肉類工業展覽會(CIMIE)是世界肉類組織和中國肉類協會共同主辦的全球肉類食品行業最重要的貿易展會之一,組委會始終秉承“以展商為重、提供全面優質服務”的宗旨,不斷總結歷屆展會經驗,引進國際知名展會管理理念,力求使CIMIE為參展企業獲得效益最大化。
展覽會定于2018年9月18-22日在 中國國際展覽中心 舉辦。[ ]
咨詢服務熱線:010-51661768